Phio's Journal

Perayaan idul Adha memang identik dengan daging. Karena perayaan Idul Adha ini adalah perayaan kedua setelah Idul fitri. Idul Adha disunnahkan untuk mengorbankan hewan yang  telah ditentukan secara syari'at agama Islam. Beberapa hewan yang dapat disembelih antara lain Kambing, Sapi, Kerbau dan Unta.  Di Indonesia sendiri perayaan Idul Adha sudah menjadi tradisi. Banya beberapa stand hewan Qurban mendirikan tenda dan memberika penawaran yang manis terhadap calon pembeli. Mayoritas, hewan yang di tawarkan di Indonesia adalah Kambing/domba dan Sapi. Untuk Kerbau hanya beberapa daerah saja, karena mayoritas peternak Kerbau di lingkungan tersebut lebih banyak dari pada Sapi. Mengingat daging Qurban yang diberikan adalah cuma-cuma kepada masyarakat sekitar dari orang yang sudah menyedekahkan hewan Qurban, teringat tayangan telivisi Korea yang terkenal dengan masakan "Bulgogi"nya. Bulgogi memang terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis dan ditumis dengan bumbu-bumbu tertentu...